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主要有三种:
一、拌菜,特别是拌婆婆丁时,多放点辣酱和醋,还有拌饭(黄瓜、豆牙、鸡蛋、香油)时放辣酱特好吃。
二、炖鱼(放土豆、香菜、辣椒)时多放点,色是红红的,非常香。
三、用生菜抱饭吃的时候,放点,或蘸黄瓜等生菜非常可口。