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材料主料：排骨250克、椰肉半个、马蹄、玉米半个。
辅料：姜两片、食盐、鸡粉、水椰子。
做法：1、排骨洗干净，用开水烫排骨，捞起备用。
2、马蹄洗干净去皮切块，放入盘中备用。
3、椰肉洗干净切条备用。
4、玉米洗干净切圈，放入盘中备用。
6、将食材全部放入砂锅，加入清水。
7、大火煮沸后改小火煲一个小时。
8、放入姜片、调入盐和鸡粉，煲十分钟关火即可出锅。
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