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山楂被冰箱冻坏了不能吃。但是可以用冻坏的山楂榨汁制作成山楂浆。山楂又名山里果、山里红，蔷薇科山楂属，落叶乔木，高可达6米。在山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等地均有分布。
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