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1、芸豆的别名叫别叫菜豆、架豆、刀豆、扁豆、玉豆、豆角。
2、芸豆富含丰富的营养价值,有人体所需的维生素、蛋白质、脂肪、核黄素、尼克酸、维生素C等。
3、芸豆是一种比较好的补钙食物,是黄豆的两倍。此外,芸豆还富含一定量的膳食纤维,能够促进人体肠道蠕动。