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狩猎的重要性仅次于农业生产，故狩猎祭不限于山地各族，就是海岸的阿美族也有举行。狩猎祭的对象是普通的猎神或兽灵，而且以猎兽的下额骨为目标。狩猎祭的目的是祈求及酬谢狩猎时的丰收与猎人的安全。
狩猎祭的仪式大体在收获祭之后举行，因为这时他们才有闲暇从事狩猎，并且常在祭仪前后行集体狩猎或焚山狩猎。阿里山曹族在收获祭之后全社男子整装入山狩猎，到达山中未行猎前，各插茅草一根，招兽灵而供以糕酒，并向山神祈求多赐猎物并保佑猎人安全；东部与北部各族都把狩猎祭与科灵祭合并举行，没有特为猎神举行的祭仪。
阜南人“狩猎祭”。卑南人为十七八岁青年成立晋级会所、禳灾纳福的传统祭仪，又称“第二次入会所仪式”，旨在崇尚勇武。通常在十一月间“猴祭”10天后举行，为期五天。祭司率青年卜日进山，择地搭建茅舍与祭台。当夜，老人给青年换上围腰巾，象征成年，并就地围猎，所获猎物，当场宰杀祭献神明，祈福赐以勇力与佳运。旋即青年受命单独深入山林狩猎，凡有所获，即送回茅舍储藏，以此考验并培养每个人勇于征战、刻苦耐劳。入山期间，会所青年夜间轮流围绕老人所居茅舍奔跑呼号，同时解下腰间茅草结抛至屋顶，视为祛邪禳灾，保护老人。五天后，猎队返村，举村男女盛会，歌舞宴饮，通宵不歇。青年即入青年会所正式受训，承担部落义务。泰雅人猎头祭。泰雅人的原始祭仪。猎头祭旨在祭祖祀神。祈求丰收、赢得爱情或决断诉讼等。部落出猎，获取人头后，割下一绺头发，人头装入猎头袋里。临村鸣枪报捷，村民盛装出迎，猎首者家属备酒祭祀，轮番往人头口里馈赠美食及粟酒。祭毕，人头放在木白上，大家挽手成圈，环绕人头歌舞。翌日，人头移至部落“达达格”人头架上，头目率先祷告：“召唤你的父母兄弟和亲友来吧！然后，住人头喂食灌酒，母亲带着男孩子接取溢流出来的“血酒”欢饮，认为可以汲取死者勇气胆力，长大成为无敌勇士。
