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首先将小番茄切开。将果肉连同种子一起挖出来。放到一个干净容器中。然后进行发酵，大约需要发酵2-3天左右，发酵好后，在容器中加入60ml的水进行搅拌，搅拌之后健康的种子会沉在罐子底部，然后将种子取出即可。
番茄为茄科草本植物，包括有限生长型、半有限生长型和无限生长型。条件适宜时可多年生长。植株高0.7番茄制作（18张）～2m。全株被粘质腺毛。
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