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饮食是一种文化的缘由:
当人们已经解决了温饱问题的时候,追求档次就已成为新话题,饮食就更趋向于体验,其次,随着饮食行业食品制作加工越来越细,服务越来越专业化,还包括其营养学的应用,管理理念越来越先进,饮食业已成为一个庞大的体系,已成为一种文化。