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草原上的哈萨克人，既是畜牧业的行家，也是捕猎 能手。他们传统的捕猎武器，除猎狗外，主要是猎鹰。
每当冬季出猎，剽悍的哈萨克猎手，身跨天山骏马，手 托凶猛的猎鹰，在猎犬的前呼后拥下，放马奔驰于山林 草原上，每次行猎，必会有所收获。而所得之物，不论 是黄羊、狐狸，还是野鸡、野兔，都要归功于灵巧勇猛 的猎鹰。
鹰，是一种猛禽，让它听从猎手的指挥，必须有一 套驯服的办法。
牧民们用网、套等工具将山鹰捕获后，首先要做一 皮面罩蒙住鹰头，使它看不见东西，然后把它放在一根 横吊在空中的木棍上，来回扯动这根吊着的木棍，使鹰 无法稳定地站立。就这样连续数昼夜，鹰被弄得神魂颠 倒，精疲力竭而摔倒在地。这时，要往鹰头上浇凉水，使其苏醒，然后给它饮点盐水或茶水，但不喂食物。约 半月之后，鹰逐渐得以驯化，再开始喂食。喂食也有一 套方法，驯鹰人把肉放在手臂的皮套上，让鹰前来啄食 ，饥饿许久的猎鹰，见了肉便不顾一切地扑过来，驯鹰 人则一次次把距离拉远，而且每次 都不给吃饱。这样反 复进行，直到鹰能飞起来，啄到驯鹰人手臂上的肉为止 。至此，室内调驯结束，再到室外。室外调驯，要先把 鹰尾的1 6 根羽毛用线缝起来，让它无法高飞，只能在小范围内活动。用拴在草地上的活兔或捆着肉的狐狸皮 作猎物，让它由空中俯冲叼食。这样驯练一段时间，再 拆去尾部的线，但要在腿上拴一根长绳，像放风筝似地 让它去捕获猎物，待熟练后，可将手中的绳子松开，但 不能取掉。因为它一旦要飞跑，绳子还吊在空中，猎手 骑马容易追到。正式放鹰捕猎时，鹰食适中，才能发挥 它的最佳捕猎功能。
