1、开始辟谷时,饮食可以逐步减少,在二、三天中减至半辟或近全辟状态。也可以直接开始,直接进入辟谷状态。在辟谷结束,恢复饮食时应切实注意循序渐进,逐步恢复,不可操之过急。初进食以稀粥、稀饭为宜,另外可食用少量新鲜水果、蔬菜等,忌食生冷鱼肉、辛辣刺激性食物。待完全恢复进食一周后方可食用鱼肉类食物。
2、辟谷期间,可食用适量的干鲜果品、营养性药物,常见的诸如:红枣、芝麻、黄精、玉竹、枸杞、黑豆、天门冬、麦门冬、茯苓、白芍、禹余粮、赤白石脂、白术等。
3、经实践证明,辟谷期间每日饮几杯蜂蜜水,大有助益。饮水以暖水为宜,饮多亦不妨。辟谷期间停食而不停水,应保证足量的水分供应。过分缺水是对身体的摧残。
4、辟谷不戒酒类,可适量饮用,但且不可过量,过量则危害比平时更大。
5、坚持静养服气为辟谷之首要。