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酵素不是做的,是要提取,过程非常复杂,不是随便发酵就能弄出来的,而且不同酵素的提取方式不一样,根本不可能通过发酵就出来的,更何况酵素有五千多种,每种作用都不同,还有表面活性剂 的,也就是加酶洗衣粉 。自制酵素有很多不可控成分,容易产生甲醇,甲醇是有毒的。