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猪肉上打红色的标记代表是母猪。
猪肉图章的颜料都是可以使用的色素物质。
猪肉身上的章有三种颜色,所代表的含义分别是:
1、红色:红色章代表母猪,形为圆形,中间有横排“兽医检讫”四字,并标有年、月、日;
2、蓝色:蓝色章代表公猪,市场上蓝章为多,形为圆形,中间有横排“兽医检讫”四字,并标有年、月、日;
3、紫色:国家从保护消费者的角度出发,严禁所有屠宰场所私自屠宰牲畜,所有的猪肉在出售到市场上以前,都要经过国家检验检疫局验收,然后加盖一个紫色的印章,表示的是无毒,可以安全食用。