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原料:高筋粉适量、水适量、长竹签适量、辣椒粉适量、孜然粉适量。
做法:
1、将高筋粉加水揉成表面相对光滑的面团,分成鸡蛋大小的小面团;
2、将面团揉成细条后,插入长竹签,切成螺旋状;
3、往锅内放水,烧开后把面团放进去煮,不断地搅拌,直到面团全部浮上来后捞出,泡在冷水中即可;
4、将串好面筋的竹签置于烤箱内进行烘烤,并在上面撒上辣椒粉、孜然粉等佐料,烤至金黄即可食用。