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山榄子又称野生橄榄,橄榄瘦肉汤:
食材:青橄榄22粒,猪腱子肉1斤,清水8碗;将橄榄洗净切开,猪肉洗净切成大块;沙锅里加入清水烧开后倒入切好的橄榄和瘦肉;煮开后转小火炖1小时后关火;食用时加适量盐调味即可。