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炒地菜皮子需准备食材:地皮菜、油、盐、鲜酱油、小红椒、香葱。一共四个步骤,下面是炒地菜皮子详细操作:
第一步:沥干水分
地皮菜用清水反复的冲洗干净,沥干水分。
第二步:煸香
锅中倒油,中火将红椒和一半的葱花煸香。
第三步:翻炒
倒入地皮菜,并调入盐和鲜酱油翻炒。
第四步:放葱花
起锅前将剩下的葱花放入,翻炒均匀后即可起锅。
总结:以上就是关于地菜皮子怎么炒的具体操作步骤,希望对大家有帮助。