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第一、 首先我们准备一下我们做饭用的食材,番茄一个, 尽量选用熟透的番茄,这样味道更鲜美,龙利鱼300克,再准备适量姜片去腥。
第二、 烧一锅开水,将番茄洗净,用刀在番茄顶端划开一个十字,然后再开水里煮1分钟后捞出,将番茄皮撕掉,放凉切块备用。
第三、 锅中放入适量植物油,油热后放入去过皮的番茄,翻炒出香味,然后加入少量水。
第四、 水开后下入切好的龙利鱼,煮3分钟左右,放入调料,食用盐和少量鸡粉就可以出锅了,因为孩子吃,我放的调料少,但是不影响味道噢。