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过期和变质是有区别的,食品过了保质期是指质量已经不好了,不适宜食用了,但是不等于就变质了,变质的食品基本是发霉了的,已经不能吃了。所以面条过期了,只要时间不是很长,就不会对你的身体产生不良影响,当然还是不要吃比较好。