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放在开水里会变绿的海草叫海带。
海带里面含有绿叶素,晒干以后细胞脱水变黑,热水里瞬间使细胞膜脱落,绿叶素的绿色会表现出来;
海带,别名昆布、江白菜,褐藻门海带属的一种可食用的藻类,真核多细胞;
海带原产东北亚地区,包括俄罗斯太平洋沿岸、日本和朝鲜北部沿海,后在中国辽东半岛和山东沿岸的海洋里生长,今中国是世界上最大的海带生产国,海带孢子分为固着器、柄和带片三部分。