艾叶完整叶片展平后呈卵状椭圆形,羽状深裂,裂片椭圆状披针形,边缘有不规则的粗锯齿。上表面灰绿色或深黄绿色,有稀疏的柔毛和腺点。下表面密生灰白色绒毛,质地柔软。在广西桂林,可直接用艾叶草的叶子包米饭食用。
艾叶蒿的作用:艾叶蒿提取原材料可以用于生物农药的研制,有研究表明,艾蒿的不同溶剂量所提取的提取液可杀死蚜虫、鳞翅目幼虫、朱砂叶蜻等有害农作物昆虫。利用艾蒿资源开发植物性农药具有低毒、高效、高选择、少残留的安全性, 是一种绿色农药,艾蒿已成为纯绿色农药的首选对象之一。
艾叶的种植时间一般是在每年的三月份左右,艾叶栽种前还需要进行催芽处理,如果不进行这一步,艾叶的出苗会比较缓慢,从而影响到艾叶的产量。不过也有很多地方的农户会选择十一月份用根茎移栽艾叶。