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一般在10分钟左右,稍微硬一点没关系,不要时间久了,煮完后炒还需要一会自然就会软化的(炒粉条最好要放一点酱油的)。
粉条又称粉丝,是由红薯,马铃薯原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。粉丝和粉条是以豆类,薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。
粉条是以大米,豆类,薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。粉条加工在我国有千余年的历史,各地均有生产,呈灰白色,黄色或黄褐色,为干制品。