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包芹菜饺子不用把芹菜过下水,芹菜水饺是一道香甜可口的美食,吃起来香而不腻、爽而不滑。它像水晶那样晶莹剔透,主要原料是:面粉、清水、猪肉和芹菜。煮芹菜饺子时,在锅里放一根干净的大葱,煮出的饺子味道鲜美,且不成坨;水烧开后,加一些食盐,待盐溶解后再下进饺子,盖上锅盖;不要点水,不必翻动,直到煮熟,这样就不会粘连。