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先将馒头切成一厘米左右的片,然后把馒头片放在蛋液中浸一下(两面都裹上蛋液),之后将馒头片放入热油锅中用中火煎,最后煎至两面金黄后并在馒头片上撒上适量的盐。馒头是中国特色传统面食之一,是一种用面粉发酵(或拌入内馅)蒸成的食品,传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明。馒头制作简单,味道松软可口,通常是半球形、长方体,大小从直径4公分左右到直径15公分左右均有。