阜阳的美食特产:
1、 阜阳咸鸭蛋:阜阳河流众多,是养鸭的好地方,因此鸭蛋也很多,阜阳腌制咸鸭蛋有个最普遍也是最传统的方法,是由天然烧碱,食用盐,腌制15到20天,这样腌制的鸭蛋个个出油;
2、 太和贡椿:中国唐代曾用此物作贡礼,清朝时被御封为“贡椿”,名扬天下。 尤其在谷雨前采摘的椿芽,更是香鲜脆嫩,食之能使人提神、明目。既可沏成椿芽茶,又可调拌成面食;
3、 太和樱桃:太和县是中国樱桃的主要产地,唐宋时期已有名气,著名品种有:大鹰嘴、杏黄桃、黄金桃、银红桃等。其特点为成熟早,果核内无仁、含糖量高。