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胡萝卜山药炖乌鸡:
材料:乌骨鸡,胡萝卜100克、山药150克、老姜30克、青葱1根、红枣8颗、水、盐、米酒。
1、乌骨鸡剁小块,放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。
2、山药去皮,切块,放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。
3、老姜去皮切片;青葱去头部切段;胡萝卜切片;红枣洗干净备用。
4、将乌骨鸡、胡萝卜、山药、老姜、青葱、红枣、水和调味料,放入电子锅内锅,按下“煮饭”键,煮至开关跳起,掀开锅盖捞出姜片、葱段即可。