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葱油汁是一种调味料,常应用于烹制海鲜的菜肴中。
广式葱油调料做法:
准备材料葱500g、油200g。葱择好洗净,切小段。锅中加适量油,下入葱段,中小火熬。不时搅拌一下,使受热均匀。待葱渐变蔫软,改小火,继续熬。熬至葱段变焦黄,即可停火。将油和葱段装入干净可密封的容器,置阴凉处保存即可。