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兰花蚌炒韭菜做法：
材料：兰花蚌100克，韭菜50克，海鲜菇100克，花生油15毫升，蚝油20毫升，姜5克，蒜10克，胡萝卜30克。
步骤：
1、将兰花蚌解冻后用水冲洗干净，海鲜菇用水清洗后控干水分。
2、将花生油倒入热锅中，放入姜和蒜爆炒。
3、放入韭菜和胡萝卜之后，上下翻炒。
4、将控干水分的海鲜菇放入并上下翻炒。
5、放入兰花蚌和蚝油翻炒炒匀后即可出锅。
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