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挑选一些健康饱满、外表无损坏的蒜瓣,向容器里加入适量的水。然后将大蒜盘卷立入其中,放在阳光充足的地方,每隔1-2天更换一次水。在15-25℃的温度下,三天后即可发芽,5-6天后进入快速生长期,大约15天左右即可长到15-20厘米左右,这个时期就可以采摘食用了。