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茶叶蛋做法:
1、首先要将蛋用海绵刷洗干净;
2、锅中放入冷水与鸡蛋;
3、切记水量一定要盖过鸡蛋才可以;
4、水里可以加入盐1小匙,可保持蛋形完整,并用中火将蛋煮熟;
5、等蛋煮熟后,即可将蛋捞起并迅速浸入冷水中,蛋壳才会比较好剥;
6、如果没有红茶叶,用红茶包里的红茶也可以;
7、在电锅内锅里加适量的水以及酱油、红茶叶、药材与鸡蛋;
8、将锅子放入电锅中煮约1小时,就是香喷喷的茶叶蛋了。