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准备材料:
小葱350克、鸡蛋3至4个,食用油少许,盐少许。
做法:
1、将小葱洗净切成段;
2、将鸡蛋打入碗里,使用打蛋器,打散打匀;
3、在锅里放入油并烧热,放入鸡蛋翻炒至凝固,盛出来;
4、在锅里放入油继续烧热,放入小葱用大火快速翻炒;
5、待小葱快熟时,放入炒好的鸡蛋,加入盐,翻炒至小葱熟即可。