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一斤牛肉放一小勺就够了,盐不可放太多,也不可太少,太多了会太咸。放的太少会坏掉,所以一定要放适中。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。