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1、准备好用料:红果、红豆沙、白芝麻1斤、冰糖若干、甜蜜1斤、水、签子。
2、果用流水洗净,厨子准备。
3、用小刀把红果尾部的花把儿剜去,从中间横着切开,把籽剔出。
4、在中间夹点红豆沙,吃起来会更感酸甜绵软。
5、六个一串六个一串的这样串起来。
6、把冰糖熬化,边熬边搅拌。熬冰糖的时候,顺手准备好案板,在上面撒点凉水。
7、冰糖加热后,开始出现的是大泡泡,别管它,搅拌。
8、最后出现了黄泡泡,赶紧的,关最小火,保持温度即可,用小勺子往串串上浇糖汁即可。