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做法:
一.主料: 老鹅一只。辅料: 枸杞、葱、姜。调料: 盐适量、料酒适量。
二.制作步骤:
1、 将老鹅切块,放在沸水中焯烫后洗净备用;
2、 锅中倒水,放入鹅肉、枸杞、葱、姜、料酒,用中火闷烧二十分钟;
3、 大火烧沸十分钟后加盐调味即可。