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1、早餐之前先喝水:人经过一夜睡眠,消耗了大量的水分和营养,起床后处于一种生理性缺水状态。
2、早餐以五壳根茎类为主食:五壳根茎类不但含丰富的糖类,还可以快速提供人体所需要的基础能量。可以选择稀饭、馒头、萝卜糕、吐司、燕麦、全壳类脆片等,作为主食,或是挑选较粗糙的五壳根茎类,例如全麦面包、杂粮粥等。
3、早餐应该吃乳制品:早餐是补充奶类的好机会。乳制品是高品质蛋白质的来源之一,同时含有丰富的钙质,利用早餐时间可以摄取奶类,例如一杯牛奶、羊奶、低糖优酪乳等。