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1、鱼胶补充胶原蛋白更好。像猪蹄的蛋白质分子量是比较大的，但是比较难吸收，吃了很多但是吸收的基本上是比较少的，而且猪蹄含脂肪太多，也不利于吸收胶原蛋白。
2、由于鱼胶中含有大量的胶原蛋白质，且易于吸收和利用，因而备受人们的青睐。除此以外，鱼胶还是女性补充胶原蛋白的最佳选择。人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白，所组成的网状结构支撑着皮肤。适时补充胶原蛋白使肌肤看起来光滑饱满，柔软又富有弹性。
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