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人参泡酒出现白色物质的话，首先可能是人参本身质量的问题，这要出了问题，这酒就没用了，那就需要重新买过再泡。另外就是泡酒的时候，人参清洗过后，就立马放入玻璃瓶中，没有稍微风干后在泡，或者泡酒所用的白酒度数不够高，导致微生物滋生，产生白色状的絮状物体。
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