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豆角都要颜色深绿,鲜嫩一些的豆角,晒豆角的环境要干燥通风,在室外晒得更快,注意天气变化,选择连续几天都是晴天的时间晒。
晒豆角方法:
1、挑选豆角:扁豆角方便剪丝,并且要挑选表面尽可能光滑豆不要太鼓,上下一样粗细的。
2、豆角清洗干净,放在有太阳的地方晒,让表皮变软。
3、剪豆角:剪成丝状,剪成长长的一条,可以挂在绳子上,豆角两头不要剪完,而且要剪的尽量细。
4、把豆角丝挂在铁丝上,做好防虫防蝇工作,保证干净卫生,晒干即可。