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用料:鲤鱼块1500克、卤肉料汁200克、香菜1把、大葱1段、辣椒5个、蚝油1汤勺、水淀粉适量。
1、锅内倒入卤肉汤料、水、鱼块。
2、盖好锅加热,煮开后,小火煮半小时盛出。
3、炒锅内放入3勺油,炸香辣椒和葱花。
4、加入1碗水,放入蚝油和一点盐煮开,加入水淀粉勾芡,撒入香菜炒匀。
5、汤汁浇在鱼上即可。