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主料:丝瓜500克、花生油25克、蒜4瓣
配料:白糖、味精少许
做法:1、将丝瓜外皮用刮刀削去,洗净切成片。蒜头去皮拍碎;2、炒锅下油烧至八成热,将蒜头投入爆香,放入丝瓜片;3、放入丝瓜片以后迅速煸炒几下,放入精盐、白糖、味精,炒匀即可出锅。