1、从苗期到莲座期占肥料吸收总量的20%-30%,结球期占70%-80%。幼苗期吸收的氮最多,钾次之,磷最少;莲座期和结球期则对钾的吸收最多,氮次之,磷最少。施肥种类应是有机肥和无机肥配合施用。有机肥和磷肥主要作基肥施入,无机肥和部分速效有机肥用作追肥用,追肥占总施肥量的1/3。所以施肥管理中要重施基肥,结合整地可每亩施腐熟有机肥5000千克。
2、播种后墒情差时可浇一次水,到拉十字”时再浇一次小水,以补充土壤水分,沉实因出苗裂开的表土,保护根部;定苗后浇水并追肥,每亩施尿素8千克或碳酸氢铵10千克和硫酸钾12千克、过磷酸钙50千克;莲座期生长量和生长速度都很大,需要结合追施发棵肥每亩施尿素15-20千克并浇水,以后的浇水原则是见干见湿”。
3、结球初期浇水时可随水施尿素l0-20千克,以后每6-10天浇1次水,始终保持田闻湿润;收获前10-15天停止浇水。另外,在结球期可用0.7%氯化钙和50毫克/千克萘乙酸混合液喷雾2-3次,可以促进结球并能起到防止干烧心的作用。