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大米粥配料:西芹、番茄、盐、味精、胡椒粉、姜丝等。
牛肉蛋花粥做法步骤如下:
1、西芹洗净,切成小粒,番茄切碎,鸡蛋打入碗内搅散,备用;
2、将牛肉和一碗清水放入锅里,烧滚后放入米粥,改用慢火炖煮至熟,下盐、味精、胡椒粉、姜丝等调味;
3、放入西芹末、番茄末,待滚起后徐徐淋入鸡蛋汁,即成。