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可以保存,但保存时间不长。鲜桂圆保存时是不建议清洗的,洗了之后,其中的水分含量会大大增加,会加速腐烂变质的速度,保存时间大大缩短,一般的桂圆如果保存得比较好,可以保存8-10天左右,如果鲜桂圆清洗后再保存可能只能保存2-3天。