科技
葡萄果酱，以下为做法：
材料：
有机葡萄1200克，水500克，白砂糖100克，柠檬1/2个。
做法：
1、将有机葡萄放入容器中，将枝蔓剪掉，只剩下果实，撒上一点面粉，倒入清水，用手将葡萄表皮揉搓干净，然后用清水冲洗干净；
2、将葡萄去皮，肉籽，装在碗中备用;柠檬切片；
3、向锅中倒入清水，加入剥好的葡萄皮，大火将汤汁煮沸，直至葡萄皮色泽变浅，汤汁变成淡紫色为止；
4、将葡萄皮用漏勺捞出，然后另取一个小勺子，将葡萄皮中的汤汁压挤回锅中；
5、葡萄皮全部捞出后，加入剥离籽的葡萄肉，加入白砂糖，大火将汤汁煮沸，转中火慢慢熬制；
6、向锅中挤入柠檬汁，熬至果肉软滑，果酱浓稠即可关火；
7、将果酱盛出，密封保存即可。
