懒人版蒜苗炒莲藕做法:
蒜末、姜末放入温油锅中,炒出香味,倒入藕片翻炒,加一勺食用盐。待藕炒得有一点粘锅然后倒入少许凉水,继续翻炒。锅中倒入的水烧干后放入切好的蒜苗,加少许鸡精提鲜。闻到蒜苗香后即可出锅。莲藕的功效:
助消化,莲藕中的膳食纤维和微量元素含量丰富,机体中的微量元素有助于分泌消化酶,膳食纤维有益于肠胃的蠕动,帮助排除体内的毒素和废物,促进机体的消化和吸收。止血,莲藕中含有丰富的丹宁酸,对于收缩血管和止血非常有帮助,莲藕中丰富的维生素K也具有止血,防出血的功效。降糖降压,莲藕中的膳食纤维有助于降低血液胆固醇,从而一定程度上莲藕起到降脂的作用,而且莲藕中钠多钾少,有利于稳定心率,调节血压。减肥,莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。