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1、取两个光滑无疤痕的砀山梨,洗净。
2、用筷子,在梨子上扎眼,深度为两厘米。
3、取花椒一把,在每个梨子眼里面,放2到3颗。
4、然后用筷子,把花椒,往梨子眼里面塞塞,其间,会有梨子汁飞溅出来,我们用一个碗,把梨子放在里面。
5、锅里放适量的水,把梨子连同碗放进去蒸,锅开以后,用小火,蒸20分钟,关火即可。
6、梨汤里面有一种淡淡的花椒味,并不难喝,梨子汁里面也有淡淡的花椒味,吃梨喝汤,能润肺止咳,而且这样制作出来的梨,非常温和,年老体弱者,体质寒凉者,润肺,止咳使用。