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原理是利用熔点、沸点特性,点燃一张纸的温度需要180度左右火温,而水的沸点比较低,是100摄氏度,用纸杯烧水的时候,水不断从纸杯上吸收热量,水烧开后,热量转化成水蒸气蒸发掉了,纸杯却始终达不到燃点,所以纸杯不会被蜡烛火烧掉。