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原因：
1、放糖过量；
2、酱油过量；
处理方法：
1、炒菜糖过量，可以加白醋压甜味；
2、菜里加入适量盐和清水，可以减弱甜味；
3、放些许胡萝卜和黄瓜一起炒，可以减弱甜腻口味；
4、根据口味添加食醋，醋可以分解过多的糖分，使得原本过甜食物变成糖醋酸酸甜甜的味道；
5、将锅中菜倒入漏勺，过清水，重新入锅加调料煸炒。
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