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香椿苗拌豆腐
材料:香椿苗适量、豆腐一块、胡萝卜适量、鸡汁适量、盐适量、香油适量。
做法:
1、整块豆腐放开水中焯下,放凉切成小丁,香椿苗用滚开水泡上10分钟出香味切碎,胡萝卜洗净切碎,香油、盐和鸡汁备齐。
2、把香椿碎豆腐丁和胡萝卜碎一同放入盆。
3、放少许盐和1至2滴鸡汁,2至3滴香油,然后拌匀即可。