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将青豆粒做熟还保持绿色的方法有:
1、将准备好的青豆粒放入适量冷水,进行五至十分钟的浸泡。
2、待青豆粒泡开后,将泡开的青豆粒放入沸水锅中,煮五至六分钟。
3、待青豆粒煮熟后,放入适量的盐,同时使用铁勺进行搅拌。
4、搅拌过后,捞出锅中的青豆粒,放入冷水中进行冷却,即可保持青豆粒保持绿色。