半熟芝士是蛋糕吗

半熟芝士这个叫法有点奇怪让人有些弄不懂里面的“玄机”，这半熟芝士和全熟芝士相比他们之间有些什么样的区别？半熟芝士的口感究竟是什么样的？

半熟芝士和全熟芝士的区别其实并不大。半熟芝士是介于生芝士和全熟芝士之间的芝士。而全熟芝士是把芝士做成了完全成熟的。半熟芝士和全熟芝士的口感相差也不是很大，半熟芝士吃起来要更细腻丝滑一点。不过有的人更喜欢吃全熟芝士。

半熟芝士一般要求在0-10摄氏度冷藏保存，所以入口清凉松软，而芝士与牛奶的巧妙融合也让口感更加淡雅精致。半熟芝士的质感绵软细腻，入口即化，一口咬下，能感受到半熟芝士独有的醇香在味蕾缓缓晕开。吃后能明显感觉到甜而不腻的回味，有沁人心脾的清新体验。

半熟芝士是指制作蛋糕的时候,有鲜奶,火候浅或者不需火候制作出来的蛋糕为生蛋糕,像提拉米苏,慕斯等。

芝士就是奶酪，没有熟与不熟之分的。买来就可以吃的，含有丰富的脂肪，适当少吃些也是可以的。