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方法一：
在烹调沙丁鱼之前，将鱼用盐进行腌制，然后将其浸泡在啤酒中半个小时，可去除沙丁鱼的鱼腥味。
方法二：
煮鱼时放上红枣，可去除鱼腥味。
方法三：
煮鱼时放1到2块桔皮，可去除鱼腥味。
方法四：
煮制前将鱼放在浓盐水里冲洗，或用葡萄酒或啤酒腌制，可去除鱼腥味。
吃沙丁鱼的五种好处：
稀释血液。帮助扩张血管。防止潜在致命血凝团的形成。防止高血压以及脂肪量的提高。保护心脏跳动的不正常。
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