如果米面已经生了虫,则将其移到干燥密封的容器内,把刚采摘下来的杨树叶放入,与米面一起密封。四、五天后,幼虫和虫卵均被杀死。再用筛子,将虫筛去,即可食用。
以下方法可防大米虫蛀和霉变:
1、花椒是自然的抗氧化物,取其30到40粒,将水加热,待凉后,浸泡米袋5分钟,晾开后装米。
2、将两个塑料袋套在一起,将大米摊在阴凉通风处晾开后,装满塑料袋。排挤空气,扎紧袋口。
3、将米重量百分之10的干海带装入米袋,可吸取水分。每星期将海带取出,晒干,再放入,反复使用。
4、优质米摊晒后装干袋扎紧口,每隔10天,倒出通风,散热,降温后重新收藏。
5、春末夏初,将揭开盖的白酒瓶,插入密封容器的米缸中央,乙醇气体可消毒,杀菌。